用 Vitantonio 鬆餅三明治機來製作薄餅!!

用 Vitantonio 鬆餅三明治機來製作薄餅!!

薄餅10.jpg

薄餅的標準食譜做出來的餅,口感類似甜筒冰淇淋的甜筒餅乾

 

薄餅1.jpg

先準備好材料

低筋麵粉   70g

泡打粉      1小匙

蛋            1顆

砂糖         40g

奶油         50g

蘭姆酒      1大匙(我試過用其他水果酒來代替也可以)

先將粉類篩過比較不會結塊

然後將奶油融化(可以用微波200W 1分30秒)

蛋先打散

 

薄餅2.jpg

將奶油及蘭姆酒加入拌勻

 

薄餅3.jpg

粉類先加入一半混合拌勻,再加入另外一半拌勻

 

薄餅4.jpg

我喜歡砂糖最後加進去,稍稍拌勻,這樣可以有糖沙的口感

 

薄餅5.jpg

將拌勻的餅漿倒入塑膠袋,並將開口綁起封住

 

薄餅6.jpg

機器先預熱

 

薄餅7.jpg

機器預熱好,先在烤盤上塗抹一層奶油

 

薄餅8.jpg

將塑膠袋尖端剪開一個小洞,就可以用擠的方式將餅漿倒入烤盤

 

薄餅9.jpg

烤一會待變色後,就可以將薄餅夾起

 

薄餅10.jpg

烤完放涼的薄餅,放在封口袋內可以保持好幾天的酥脆,

所以可以一次多烤幾片,平時當小朋友的點心

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評論

  • 蒨蒨寶貝

    不好意思請問一下這個的烤盤可以和Maffle的烤盤共用嗎

    2011-06-12 at 00:52:09
  • eowyn

    你好,
    請問moffle maker MMH-200M(有加配迷你moffle烤盤)的那個組合還有賣嗎??
    因為網頁上已經看不到了><

    2011-08-13 at 07:16:42
  • Ivy Lee

    想請教你一下~
    這樣ㄉ比例~餅就會脆ㄇ??

    2013-08-05 at 13:18:48

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