月份檢索 - 九月 2010

使用Sharp蒸烤爐燉煮山藥雞湯!!

Sharp蒸烤爐有燉煮的功能 但是很多人卻不知道燉煮的效果有多好 我們就簡單的試一下燉煮山藥雞湯   首先切點紅蘿蔔,薑片加水放入鐵鍋,並加入一些鹽, 喜歡喝自然甜味的人,千萬不要加味精 然後將雞腿肉先用熱水川燙一下,再放入鍋中 水上已經浮一層油 代表我川燙的技術不太好……..   接著在鐵鍋上蓋滿一層鋁箔紙   放進去後用手動方式設定燉煮一小時     這時候將山藥切塊,山藥因為比較軟,容易煮爛,所以不建議一開始就放進去 燉煮到剩下20~25分鐘時,就可以將山藥塊放進去, Sharp蒸烤箱打開門就會暫停了,放好山藥,將鋁箔封好, 關門按開始就可以繼續燉煮了 燉煮完了, 打開鋁箔一角,看起來很成功! 完成品! 趕快盛一碗來喝喝看,真是清甜好喝,不油膩,雞肉又很嫩, 比用瓦斯爐燉煮還清澈有甜味   不用顧瓦斯爐火 不用邊撈雞油 可以省掉很多麻煩!!

用Sharp蒸烤箱烤出鬆軟好吃的地瓜!!

Sharp蒸烤箱用蒸氣來烘烤地瓜 使地瓜鬆軟好吃 要讓地瓜好吃的秘訣只有一個 那就是要挑好吃的地瓜……………哈哈!!我好像在說廢話 我自己是去Costco買金山地瓜 將地瓜刷洗乾淨!! 放在角皿與調理網上!   選擇食譜的地瓜圖片, 不同型號機器的食譜號碼略有不同,我這台是AX-X1   烤完的狀況,可以剖開一個地瓜看看裡面的鬆軟度(建議選最胖的那個) 依據個人的喜好,如果覺得不夠鬆軟,可以再放進去多烤幾分鐘!   烤地瓜上菜了 看圖片就知道有多好吃!!