月份檢索 - 五月 2010

T-FAL麵包機製作土司及棍子麵包

T-FAL麵包機,特色是他有兩斤的大肚量及專用的烤麵包架… ●快速製作一斤土司(所需時間 1小時35分) 將水、砂糖、鹽、奶油、脫脂牛奶麵粉、乾燥酵母按照順序投入 蓋上蓋子,選擇自動選單的5號,顏色選「標準」 發酵的狀況 烤好之後拿出來吃,發現跟Panasonic 麵包機膨鬆的口感不同,令人驚訝。T-FAL吃起來算是較扎實的口感。 ●跟Panasonic麵包機比較明顯的看到斷面中氣泡的差異(點圖可看大圖,右邊是Panasonic做的土司)T-FAL做出來比較像歐洲麵包,Panasonic做出來則比較像日本麵包。●製作法國棍子麵包baguette 選擇自動行程8,將材料放進去之後就開始打麵團 打好了之後就分成需要的大小,做成條狀並劃出切口 放在附屬的烤麵包架上,用刷子刷上一點水後再放入麵包機中。 自動行程中,麵團完成時燈號將維持閃爍,等麵團分好、放入麵包架、置入機器中要烘烤時,直接按開始鍵即可進行第二階段的烘烤。 等提示音響起就代表完成囉總計一台機器一次可以製作4支棍子麵包,所需時間約1小時57分。 做好了就來試試味道吧,味道真好!T_FAL做出來的大小適中,形狀也容易入口,麵包的硬度也剛剛好,相當好吃,吃了一條就有相當的滿足感。 初學者也能做出美味的麵包。 用一樣的行程,加入葡萄乾試試 兩種切開放在一起,麵包裡面的氣泡很漂亮 這台麵包機推薦給喜歡吃法式棍子麵包的朋友,加上它的大肚量,不止適合做早餐,甚至製作晚餐份量的麵包都適合,推薦給大家。

日本IDEA社-附有伸縮軟管的空氣循環機

日本的IDEA公司,4月27日發售了可以改變送風方向及高度的空氣循環機,預計售價為10500日圓。 本體是附有軟管,可以自由調整出風方向跟高度的空氣循環機。   可以利用吹出的風使洗滌衣物加速乾燥,或是把風送到使用者附近。  軟管也可以彎折到90度,風量可由無段開關調整。 進氣口內有濾網,可避免送出的風帶有灰塵,另外,出風口有可以裝香精油的小容器,也可當作精油揮發器使用。 除此之外,風扇構造採用類似大廈扇的構造,風扇不會暴露在外,對小孩也很安全。 底下的架子可以當作收線的空間,相當方便。 大小約為280×160mm(長X寬),高度是370~715mm,可以調整。

AX-X1 食譜「辣炒雞丁」

  ■材料:4人份 熱量:308kcal 鹽分:1.5g ————————————————— 豌豆(帶豆莢)                  約300g(去豆莢後150g)雞腿肉                                250g[A]   ‧料理酒                         3大茶匙   ‧水                                 2大茶匙   ‧醬油、胡麻油            各1大茶匙   ‧豆瓣醬                        1小茶匙   ‧鹽                                1/3小茶匙   ‧薑(切碎)                     適量 太白粉                  1大茶匙—————————————————–■製作方法1.將儲水盒加水加到水位1以上。 2.將豌豆自豆莢取出,雞肉切成一公分大小的丁狀。 3.放入平底的耐熱容器,將步驟2和[A]混合,最後再將混合後的材料裹上太白粉。 4.將步驟3放在角皿上,放入烤箱上段 選擇(AX-X2、X1)手動 → ウォーターオーブン → 1段予熱なし→  190℃ → 約26分 →按下スタート鍵 (AX-2000)手動加熱→ウォーターオーブン(ロースト)→1段調理→予熱なし→250℃→20~21分→按下スタート鍵